Организация питания

Организация горячего питания в детском саду осуществляется в соответствии с действующими нормами питания, нормативными актами Российской Федерации и Санкт-Петербурга по организации питания детей дошкольного возраста, требованиями законодательства в сфере санитарно-эпидемиологического благополучия населения в соответствии с Федеральным Законом № 273-ФЗ «Об образовании в Российской Федерации; Санитарно-эпидемиологическими правилами и нормами СанПиН 2.3./2.4.3590-20 "Санитарно-эпидемиологические требования к организации общественного питания населения".

Комплексное обеспечение продуктами питания (поставка, хранение, перевозка до пункта назначения, погрузо-разгрузочные работы, очистка и санитарная обработка транспортных средств) для организации питания в ГБДОУ детский сад № 83 Красносельского района в 2021-2022 годах осуществляется ООО "ПродРезерв", Договор - №83/Д-2022 от 10.07.2021, Договор - №83/ДН от 10.07.2021

Используется ⁠цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждение, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания. ссылка

Используется ⁠⁠цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 3 до 7 лет, посещающих с 8-10 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждение, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания. ссылка

Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 12 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждение, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания. ссылка

Используется цикличное десятидневное меню для организации питания детей в возрасте от 1 года до 3 лет, посещающих с 3-5 часовым пребыванием дошкольные образовательные учреждения, в соответствии с физиологическими нормами потребления продуктов питания: посещающих 4 часа ссылка; посещающих 5 часов ссылка

Медицинская сестра ежедневно ведет контроль за качеством и выполнения норм питания.

Питание для детей – 4-х разовое.

Отпуск питания организуется по группам в соответствии с графиком.

Положение об организации питания

Положение о бракеражной комиссии

Положение о совете по питанию

Положение о создании необходимых условий для охраны и укрепления здоровья, организации питания обучающихся (воспитанников) и работников

Положение о порядке организации сбора, учета, утилизации, временного хранения и вывоза пищевых отходов

Политика в области безопасности пищевой продукции

ПРОГРАММА производственного контроля за соблюдением санитарных правил и выполнение санитарно-противоэпидемитеских (профилактических) мероприятий в ГБДОУ детским садом №83 Красносельского района СПб с применением принципов ХАССП на 2022 год

Рекомендации родителям "Правильное питание детей дошкольного возраста"

Государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге осуществляется Управлением социального питания:

Местонахождение Управления: 197110, ул. Пионерская, д. 22, лит. А
Электронная приемная

Управление социального питания – по номеру телефона: 8-931-326-68-07 круглосуточно работает горячая линия социального питания. Поэтому же номеру доступен мессенджер Telegram.

По интересующим вопросам с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно обратиться по телефону: 576-68-13 (приемная начальника Управления). Родители могут задать вопросы на тему питания в официальной группе Управления в социальной сети ВКонтакте.

Вопросы, касающиеся организации питания с понедельника по пятницу с 9.00 до 18.00, можно задать и по телефону горячей линии 8-931-326-37-41, организованной Комитетом по образованию.

Управление социального питания является исполнительным органом государственной власти Санкт-Петербурга, созданным для проведения государственной политики Санкт-Петербурга в сфере социального питания, а также координации деятельности иных исполнительных органов государственной власти Санкт-Петербурга в этой сфере; занимается организацией системы гарантированного питания в детских дошкольных учреждениях, учреждениях общего и профессионального образования, учреждениях здравоохранения и других социальных учреждениях Санкт-Петербурга; осуществляет государственный контроль в сфере социального питания в Санкт-Петербурге.